Skriver bakerihistorien om Nordmøre – nå trenger Andreas din hjelp

Mandag 20. januar 2025 overleverte Andreas Sandvik de første 500 sidene av sin kommende bok, «Bakerhistorien for Kristiansund og Nordmøre 1680-2025», til Terje Holm hos IK design & produksjon – merkenavnet til Industrikopi AS – som skal designe boka. 

Den omfatter alle bakerne som hadde eget bakeri på Nordmøre.

Sandvik har skrevet ytterligere 100 sider om bakere som ikke hadde egne forretninger. Den delen av boken er ennå ikke ferdig. Historien til de siste 140 bakerne skal Sandvik gjøre ferdig frem til påsken 2025. Boken forventes levert fra trykkeriet til høsten.

Sandvik forteller til NP.no at han har jobbet med boken siden 2017 og lagt ned ca. 10.000 arbeidstimer. 

Som med sin forrige bok, Med kjøtt på beinet (2017), utgir Sandvik dette på eget forlag og investerer også stort i trykkingen av boken. 

– Jeg må selge 1.200 eksemplarer for å dekke inn kostnadene, forteller han til NP.no.

Etter å ha vokst opp i en slaktefamilie, da hans far, stuert Martin Sandvik, i flere år drev Sandvik & Røe slakteriforretning, tenkte Andreas at også en annen faggruppe fortjener søkelys: 

– Da jeg var barn var det jo slaktere og bakeri på «hvert» gatehjørne, nå er det bare noen få igjen i noen få norske byer, herav Kristiansund.

Arbeidet med bakeriboken har vært enklere enn slakteboken.

– Da jeg skrev den første boken var det ikke så mye digitalisert materiale. Jeg jobbet på kveldstid og helger hos biblioteket og brukte to år på å se gjennom mikrofilmer av gamle aviser, forteller Andreas til Nordmørsposten.

I arbeidet med bakeriboka har Sandvik samlet inn utallige bilder, men mange av dem mangler navn. Nedenstående bilde er fra Aure og det viser Sten Wåde (1931-2006) som var bakermester ved Aure S-lags bakeri i perioden 1958-1968. Er det noen av våre lesere som kjenner de to som står på hver side av Wåde?