– Helt ærlig: Jeg vil jobbe for meg selv, ikke andre
Han fikk idéen sommeren 2024. Da han så en matvogn til salgs på Facebook var det bare å kjøre på. Etter første helg er kunderesponsen svært positiv.
Publisert
Sist oppdatert
Mohanad Abdullah (33) er opprinnelig fra Irak og har bodd i Norge siden 2012. Han har drevet restaurant i Nord-Norge. Her på Nordmøre har han vært nestleder ved Bunnpris Rensvik. Det var selvsagt kjærligheten som brakte ham til by ved hav.
Fredag 7. februar startet han opp sin første egne virksomhet i Kristiansund, Potetbua, som er lokalisert på Rådhusplassen ved Piren.
Annonse
– Ideen kom tilfeldig i august i fjor. Jeg så en annonse på Facebook for en matvogn og tenkte det bare var å kjøre på, sier Mohanad til NP.
– Jeg tenkte vi må ha noe nytt, for flere med akkurat det samme konseptet er jo bare tull! Dermed ble det bakte, store poteter, á la Osprey levert av TP Engros, mens Einar Engvig har levert butikkdatasystemet.
ICE mobilnett og strøm og vann via egen kommunal måler.
Mohanad har satset rundt 200.000 kroner på sitt nye gatekjøkken, og viser NP sin utsendte hva han har å by på.
Det er tre priser: 100, 180 og 220 kroner. Her kan det fylles på med skinke, bacon, kebab, kylling, mais, hjemmelaget dressing, revet ost og hvitløksmør.
Mohanad lager en porsjon for å vise oss og sier han vil gi den i gave. Vi takker og bukker da vi vet det sitter en sulten kollega på kontoret. Selv har vi akkurat kjøpt oss en «Fishan» hos nabo-kjøkkenet Svensson.
– Jeg håper det skal gå bra så lenge jeg er alene i byen om dette. Dette er enkel og grei mat.
– Men det kan bli mange sene kvelder og helger å jobbe for deg?
– Jeg skal få hjelp av en kamerat og en skoleelev, sier den driftige gründeren med et smil og gir oss en gigantisk porsjon.
– Enormt med mat. Er dette den dyreste varianten?
– Nei, det er den til 180 kroner, sier Mohanad.
Det finnes nemlig en Superdeluxe-variant også. I kommentarfeltet på Potetbuas Facebook-side (se under) kan man se at nettopp mengden mat anmerkes.
Her er noen av kommentarene: «Det var veldig mye mat, kan virkelig anbefales», «ga mersmak, absolutt å anbefale. Mye god mat for pengene», «fantastisk mat. Anbefales», «veldig god mat og veldig mye mat», og «meget godt og det var mye mat, knall».
